Enoturisme i la Cultura del Vi.- La Verema.
02 set. 2020

Enoturisme i la Cultura del Vi.- La Verema.

LA VEREMA FA DIES QUE HA COMENÇAT A CATALUNYA. DIFERENTS ZONES GEOGRÀFIQUES CULLEN EL RAÏM.

Catalunya, la seva història és plena d’aroma i sabor de vi. L’enoturisme permet als visitants conèixer més de primera mà sobre aquesta transformació màgica del raïm. La vinicultura, o la cultura del vi del programa “Catalunya entre vinyes, adquireix el seu principal protagonisme durant l’època de recollida del raïm. La verema es un dels moments més importants en l’elaboració d’un bon vi. Tot i que actualment la gestió està molt tecnificada, es una tasca que es porta a terme amb molta cura, ja que la qualitat de la collita permet preparar els millors vins i caves de la temporada.

La velocitat de maduració s’accelera en les varietats primerenques i en les cultivades en sòls que disposen més estrès hídric, però s’espera que el raïm pugui ser collit en la seva maduresa òptima tot que la situació meteorològica d’aquesta primavera i estiu no ha estat de el tot favorable i no permetrà una producció similar a la dels anys anteriors ja que la pandèmia del Covid-19 i la plaga de míldiu (míldiu del raïm), han afectat les vinyes. Malgrat aquests inconvenients, no serà a una collita espectacular, però si d’una qualitat excel·lent. Això ha implicat menys mà d’obra, el que ha permès un control més exhaustiu i una aplicació estricta en protocols i mesures de seguretat, higiene i protecció de la salut.

Tot i que les condicions climàtiques d’aquesta primavera, molt plujosa i amb temperatures més altes del normal, han estat ideals per a una evolució perfecta de la malaltia que ataca les vinyes i que ha provocat una notable disminució de la collita. Les varietats de macabeu, merlot i ull de llebre han tingut una incidència més elevada que la resta de varietats de raïm. La verema d’aquesta temporada, de manera general, tindrà una disminució de la collita entre el 20-40% segons les zones i el tipus de raïm recol·lectat.

La verema sempre ha estat associada a la celebració. En alguns indrets del territori es fa coincidir la verema amb les festes locals. Des de fa molt de temps, la collita de raïm ha tingut una qualitat ritualista per les seves profundes arrels en la cultura mediterrània i una gran popularitat entre els veremadors. Tot i que el procés d’avui està en gran mesura mecanitzat, el moment de separar el raïm de la vinya continua sent motiu de celebració, i molts pobles i ciutats organitzen festivals durant collita en què qualsevol hi pot participar. En aquesta ocasió, degut a la situació provocada per la pandèmia del Covid-19, gairebé no hi ha actes festius. Tant sols alguns cellers han programat diferents activitats, en format per a grups reduïts, i aplicant unes estrictes mesures d’higiene i seguretat. Tot i que les reserves per participar en aquests programes gairebé s’han exhaurit degut a l’interès de turistes i visitants en participar de les diferents activitats, en cap cas es podrà igualar als anys anteriors degut a les limitacions de places de cada proposta o experiència enoturística, La verema és un dels moments més importants en la producció d’un bon vi. És aleshores quan es recullen les matèries primeres per a preparar els vins de l’any. Es tracta d’una gran celebració que e4s fa notar a totes les Rutes del Vi que es troben al voltant de Catalunya i Espanya.

Catalunya ofereix l’oportunitat de gaudir de la collita del vi al màxim. Els seus cellers i establiments vinculats a la cultura enoturística, ofereixen una gran quantitat d’activitats durant els mesos de setembre i octubre i, entre altres coses, es pot arribar a descobrir tot el procés de producció del vi i de les tècniques utilitzades per aconseguir un producte de qualitat excel·lent. En aquesta ocasió, fins i tot, s’han elaborat programes virtuals que permeten conèixer els detalls de la verema sense sortir de casa.

Entre les regions vitivinícoles més notòries d’aquesta escena, destaca la comarca del Priorat, una zona muntanyosa a prop de Barcelona, que típicament produeix vistosos colors vermells i foscos. També cal tenir en compte la Terra Alta, una comarca més occidental que produeix una varietat de colors vermells més frescos ja que està ubicada a una zona més alta de Catalunya, y no es pot oblidar la comarca del Penedès, que, entre altres barreges, genera una gran quantitat de raïm per a la producció de cava o de la zona de la DO Empordà, que en aquesta edición també porten a terme una verema atípica.


TURISMO.-  Autocares – Visitas – Traslados – Excursiones – Circuitos.

La voluntat de conèixer nous llocs comporta una necessitat de transport i de mobilitat. Avant Grup, té el seu origen en aquesta demanda i des de fa més de 50 anys les empreses que formen en origen el grup de transport, Autocars Canals i Bardet Autocars, van iniciar la seva activitat en el transport de viatgers en autocar i especialitzant-se en el sector del turisme .

Principalment, la companyia esta especialitzada en la organització logística pel trasllat dels delegats i assistents a grans esdeveniments i congressos, juntament amb els turistes de creuers. Els serveis de trasllat dels alumnes als centres educatius o les plantilles de personal al seus llocs de treball, juntament amb les excursions per Barcelona i Catalunya i els circuits per Espanya i Europa, han consolidat a la companyia com a un dels referents del sector del turisme en autocar.


Avant

Deixa un comentari