CULTURA I GASTRONOMIA. LES CLAUS DE L’ÈXIT PER UNA DESTINACIÓ TURÍSTICA.
24 febr. 2020

CULTURA I GASTRONOMIA. LES CLAUS DE L’ÈXIT PER UNA DESTINACIÓ TURÍSTICA.

Façana principal del Museu Nacional d’Art de Catalunya – MNAC

UNA DOSI DE CULTURA PER COMENÇAR EL DIA

A Catalunya, l’art i la cultura, associats a la gastronomia, són
els valors de la destinació turística, ja que son la seva senyal d’identitat.
El patrimoni artístic i cultural d’una destinació turística pot arribar a
emocionar de múltiples maneres. En un territori com el de Catalunya, el seu
patrimoni artístic i monumental l’han portat a ser una destinació preferent de
turisme cultural. La seva cultura i art agrupa una inacabable llista de serveis
i experiències culturals de qualitat que desenvolupen tot el potencial creatiu
tant del turista com del visitant.

En el nostre anterior Bloc núm.- 12, de l’estiu passat, ja es feia una petita referència al recorregut turístic per l’art i la cultura a Catalunya.

Els diferents museus o galeries d’art són recintes dinàmics capaços de connectar passat i present alhora que tenen la capacitat de promoure a nous talents. Són centres d’activitat cultural de visita obligada, ja sigui perquè es prioritza l’exposició de genis universals o per fer una immersió en els seus 2000 anys d’història.

El turisme cultural és un dels sectors crucials, tant des del punt de vista sociocultural com econòmic. El patrimoni cultural i natural, els equipaments culturals (museus, centres d’interpretació i de visitants, jaciments arqueològics, conjunts monumentals, entre d’altres), els entorns paisatgístics, el folklore, la societat i l’economia formen part de tot aquest entramat que complementa la oferta turística de la destinació en una proposta cultural de prestigi. Aquesta simbiosi, però, s’ha d’entendre en una perspectiva de sostenibilitat i de qualitat que procuri gestionar i presentar a la ciutadania els productes culturals mitjançant diferents canals comunicatius i, especialment, mitjançant les noves tecnologies

De l’oferta cultural, es poden apreciar les creacions de grans genis de l’art de l’escola catalana, com Joaquim Vayreda, Anglada-Camarasa, Ramon Casas o Albert Ràfols Casamada per citar-ne alguns. També destaquen altres creadors artístics amb museu propi com Dalí, Picasso, Miró o Tàpies. A Catalunya hi ha més de quatre-cents museus i centres d’art dedicats a tots els estils artístics i de totes les èpoques. Disposen d’una extensa programació d’exposicions a l’abast del visitant. A tot això, també cal afegir una sèrie de rutes i atractius turístics com el Camí de Sant Jaume”, la Ruta del Císter, la Ruta del Romànic o el Camí Oliva i la Ruta Ignaciana. Es tracta de diversos itineraris vinculats al patrimoni cultural i religiós on destaquen també els nombrosos santuaris i monestirs dels que sobresurten d’una banda Montserrat, principal referent espiritual de país i situat en una muntanya de formes sorprenents i el de la Mare de Deu de Núria, , situat en una vall pirinenca a la que no s’hi pot accedir en vehicle privat.

Empresa Autocares Barcelona
Panoràmica exterior del Monestir de Montserrat i el seu entorn montanyòs.

Si bé és cert que en alguns segments s’associa el turisme cultural
amb la gastronomia, tampoc s’entendria tot un programa cultural sense poder
degustar plats típics de la regió, i és que el turisme gastronòmic és molt més
que poder gaudir d’un bon plató o una beguda durant el viatge. La capacitat de
preparar productes i experiències unint turisme cultural i gastronomia han
estat una de les claus de l’èxit en l’economia d’aquests últims anys amb
l’augment de la despesa per turista.

Catalunya ofereix suggeriments per a tots els gustos que permeten contemplar elements de la història de país, del patrimoni cultural, de diferents modalitats artístiques o de festes populars i tradicionals entre moltes altres opcions per complementar el programa de viatge del visitant. La cuina catalana obté l’èxit de la qualitat i singularitat dels seus productes i la capacitat de combinar el que produeix la terra amb el que proporciona el mar.

Panoràmica del mercat setmanal de Vic. Un mercat tradicional on es pot trobar una gran varietat de productes locals, base de la gastronomia catalana.

El perfil del turista gastronòmic sol començar amb una dosi de
cultura, amb la visita a algun dels centres d’art, ja que no només s’interessa
pels aliments que gaudeix, sinó que vol saber més sobre la història de la
regió, els productes de l’agricultura local i els processos d’elaboració i la
forma en que arriben a la taula. Els turistes van a les destinacions buscant
aquestes experiències locals que els permeten vincular-se a la cultura i a la
gastronomia d’una forma propera i no estandarditzada.

El turisme gastronòmic congenia amb l’art i la cultura i ha de ser part de l’estratègia de la destinació col·laborant en la creació d’una nova experiència per al visitant. Precissament en el Blog de Maig’19, ja es feia menció al potencial de la gastronomia a Catalunya

En aquesta última dècada el Turisme Gastronòmic i la Cultura s’han convertit en l’atractiu principal dels Viatges


Avant

Deixa un comentari