Gastronomia i Enoturisme.- Una proposta diferencial per cada destinació turística
19 ag. 2019

Gastronomia i Enoturisme.- Una proposta diferencial per cada destinació turística

A Catalunya, la oferta gastronòmica te el secret del seu èxit en la qualitat i la singularitat dels productes que utilitza.

En aquestes dues últimes dècades, amb la incorporació de la gastronomia a les campanyes de promoció turística, les diferents destinacions hi han trobat una oportunitat per diferenciar-se i aportar nous valors i gaudir de noves experiències.

Fent una mirada enrere, la gastronomia va començar a ser considerada com un recurs turístic a finals de la dècada dels noranta i comença a ser una proposta diferencial en els programes turístics a partir del començament d’aquest segle XXI. La gastronomia, a la vegada, és una oportunitat que permet treballar la sostenibilitat de cada territori. El turisme gastronòmic és molt més que assaborir un bon àpat durant un viatge ja que, en l’actualitat, la gastronomia s’ha convertit en un patrimoni cultural de cada regió visitada on destaquen els plats elaborats amb productes autòctons que permeten diferenciar les particularitats i varietats de cada zona.

Actualment, estudis de la Organització Mundial del Turisme indiquen que el turista o visitant inverteix prop d’un terç del seu pressupost de vacances en gastronomia i, per això, el sector té una gran participació en les experiències que complementen els programes de viatge. En aquest sentit el creixement continuat de l’enoturisme és el resultat conjunt de la feina realitzada per tots els sectors vinculats a un entorn d’activitat turística.

A Catalunya la gastronomia sempre ha tingut un paper principal, i la seva dieta mediterrània és molt atractiva per als turistes que la visiten. No importa si el seu destí és mar o muntanya, ja que cada lloc té la seva història i tradició que es pot compartir a través de la seva gastronomia. L’oferta culinària catalana té el secret del seu èxit en la qualitat i singularitat dels productes que utilitza, a més de la combinació entre el que produeix la terra i el que proporciona el mar.

A part d’una gran oferta de tot tipus de restaurants i cuiners de prestigi internacional, Catalunya compta també amb una xarxa de mercats públics on la qualitat del producte és el més important. D’altra banda, un bon nombre de col·lectius de restauradors es dediquen a promoure la cuina típica de cada zona, treballant amb el binomi territori i producte.

La cuina és geografia, història i cultura.

Catalunya, és també coneguda per la seva llarga tradició de cuina refinada, amb una àmplia varietat d’aliments, vins i plats lligats al mar Mediterrani i a les granges, oliveres i vinyes de l’interior.

Assaborir i gaudir dels productes culinaris d’un país és explorar totes les seves tradicions alhora.

Descobrint el menjar i la beguda d’un país i visitar els seus mercats per poder adquirir els seus productes de proximitat. Degustar i conversar amb experts culinaris, explorar les rutes del vi i gaudir dels menús selectes dels seus restaurants. Tot això és el turisme gastronòmic.

Catalunya, és també coneguda per la seva llarga tradició de cuina refinada, amb una àmplia varietat d’aliments, vins i plats lligats al mar Mediterrani ia les granges, oliveres i vinyes de l’interior.

Des de temps immemorials, la cuina catalana ha absorbit constantment influències que han contribuït a donar forma a les riques i diverses tradicions culinàries del país.

Totes aquestes influències històriques han donat a aquesta cuina un marcat caràcter mediterrani, a la vegada que proporciona nous ingredients que s’han anat incorporant. La terra produeix els productes que formen la base d’aquesta cuina.

El turisme culinari és també un altre gran atractiu dels comtats de la província de Barcelona, ​​que estan íntimament lligats a la cultura del vi i han aconseguit mantenir i reviure una economia vitivinícola d’alta qualitat. Existeixen cinc denominacions d’origen vinícoles en aquesta zona: Penedès, Alella, Pla de Bages, Catalunya i Cava. A part d’anar als cellers de la zona, que estan obertes als visitants, també pot gaudir de festivals locals relacionats amb la vida rural i la viticultura.


 

EL TRANSPORT. UNA NECESSITAT EN LES ACTIVITATS TURÍSTIQUES.

El turisme s’ha convertit en un element quotidià de les nostres vides. En els últims 25 anys, el creixement del nombre de persones que viatgen pel món ha experimentat un profund i constant creixement.

Dins d’aquest creixement de les destinacions turístiques, Barcelona s’ha posicionat com una de les més importants ciutats del món en nombre de visitants. I no només Barcelona, ​​també Catalunya i Espanya són metes líders en el mercat turístic.

Amb més de 50 anys d’experiència en el sector del transport de viatgers amb autocar Barcelona, Avant Grup es una plataforma integral per a la gestió intel·ligent de la logística vinculada a la mobilitat de les persones.

Els nostres sistemes de gestió, ofereixen solucions eficients i eficaces destinades a la demanda de les més grans operatives de transport del mercat internacional amb destinació a Barcelona i Europa.

 



Avant