GASTRONOMIA i ASTROTURISME
27 febr. 2018

GASTRONOMIA i ASTROTURISME

Gstronomia i Tradicions

A Catalunya, d’un temps ençà, s’ha forjat una història particular a les cuines i fogons de les cases catalanes, que ha deixat una empremta d’incalculable valor cultural i que ha esdevingut el pilar fonamental sobre el qual s’edifica una de les millors gastronomies del món per la gran riquesa i varietat dels aliments que la conformen. La història de la gastronomia catalana remunta a la pròpia creació d’aquest petit país i a la capacitat d’incorporar el millor de les cuines amb les què ha entrat en contacte al llarg dels segles. Gràcies a aquests vincles històrics i a saber treure suc de les possibilitats que oferien plats de països d’arreu del món, la cuina catalana s’ha convertit en un model gastronòmic a seguir. Diuen els més savis que “som el què mengem” i que el reflex de les societats s’emmiralla en la seva pròpia gastronomia.

De la mà de productes propis de l’entorn mediterrani, la cuina catalana s’ha forjat com un fidel reflex de les persones que l’han cultivada i l’han feta possible, esdevenint una part essencial de l’estructura cultural del poble català. Museu comestible de les perícies dels seus vilatans arreu del món, el resultat d’aquesta fita és poder gaudir d’un receptari que transmet els valors i el saber fer dels catalans, que contribueix a definir una identitat pròpia i que ha portat Catalunya a ser considerada una de les cultures de referència per excel·lència.

La gastronomia catalana, a més, és sinònim de tradició i costums molt enraigades pel poble. La vinculació de plats típics catalans amb celebracions i tradicions de la cultura és molt estreta, però és precisament aquest tret el què ens distingeix de moltes de les gran societats mundials que són un referent econòmic i social capdavanter, però que perden pistonada quan arriba l’hora de seure a taula i compartir un bon àpat amb els amics i familiars.


ALIMENTARIA 2018

Precisament en el mon de la gastronomia, un esdeveniment bi-anual aporta les novetats del sector que seran presentats a Fira Barcelona el proper mes d’abril. Aquesta fira és una plataforma molt bona per trobar-se amb empreses europees i començar a establir-hi contactes. També és una molt bona plataforma per tractar amb fabricants de marques per a distribuïdors. Hi tenen prevista la seva presencia quasi 3.950 empreses expositores en representació de 66 països, mentre que s’esperen més de 140.000 visitants de 157 paisos diferents.

L’esdeveniment Alimentaria tindrà lloc al recinte firal de l’Hospitalet – Fira Barcelona/Gran Via, del 16 al 19 d’abril.

ASTROTURISME. Observar el cel.

 

La zona del Montsec ha consolidat una nova oferta turística, al donar-li continuïtat una nova temporada més. Es tracta del Bus de les Estrelles, que surt de Sabadell i Barcelona un divendres al mes, amb destinació al PAM – Parc Astronòmic del Montsec a la vall d’Àger. Una proposta turística que permès impulsar una experiència al voltant dels astres i l’observació del cel.

Des de la seva inauguració, el PAM enregistra un rècord de visitants i ha tingut un impacte en el sector turístic del territori proper al milió i mig d’euros.

Aquesta activitat està inclosa en el  Pla Estratègic de Turisme Astronòmic del Montsec, impulsat pel Consell Comarcal de la Noguera i en col·laboració amb el Consell Comarcal del Pallars Jussà i l’Agència Catalana de Turisme. Contempla una sèrie d’accions que es realitzaran aquesta temporada per acabar de refermar la destinació del Montsec com a capdavantera en turisme Astronòmic.


Avant